GIÁO ÁN THPT · 50 PHÚT

Các cách làm chín

Giáo án Trí Lữ biên soạn, chờ giáo viên duyệt. Giáo viên đọc mẫu trực tiếp; bài này chưa có bản thu âm được duyệt.

Mục tiêu

Phân biệt xào, hấp, nướng, chiên ngập dầu và đun nước qua năm câu trong bài.
Đọc 蒸す là むす theo mục từ được chọn, nhận biết cách đọc liên quan ふかす mà không tự phủ nhận nó.
Chuyển đúng thể từ điển→ます→て của năm động từ và giữ を/で.

Điều kiện đầu vào

Đã biết kana, trợ từ を và で; có thể ôn フライパン và 鍋 ở bài Cooking đã có. Buổi này luyện ngôn ngữ bằng câu/ảnh minh họa, không yêu cầu nấu ăn thực tế.

Khởi động - truy hồi · 5 phút

Hướng dẫn giáo viên: Che thẻ cũ, yêu cầu nhớ フライパン và một công dụng bằng Việt. Hỏi cùng một loại rau có thể được xào hoặc hấp hay không; dẫn vào việc động từ xác định cách làm.

Minh chứng học sinh: Một câu trả lời tự nhớ và chỗ đã tự sửa sau đối chiếu.

Nghĩa, ngữ cảnh và mẫu · 16 phút

Hướng dẫn giáo viên: Giáo viên đọc từng câu trực tiếp, học sinh gạch nguyên liệu và khoanh dụng cụ/chất dùng khi nấu. Viết 炒める→炒めます→炒めて, 蒸す→蒸します→蒸して, 焼く→焼きます→焼いて, 揚げる→揚げます→揚げて, わかす→わかします→わかして. Nói rõ bài chọn むす theo JMdict1356900 và 漢字ペディア; ふかす là mục hợp lệ liên quan, thường viết 蒸かす.

Làm mẫu: Dùng đầy đủ 5 câu thẻ và nghĩa Việt của bài; giáo viên đọc trực tiếp, chưa dùng bản thu âm được duyệt.

Minh chứng học sinh: Gạch từ/cụm mục tiêu và giải thích ngữ cảnh bằng Việt.

Luyện có hướng dẫn · 12 phút

Hướng dẫn giáo viên: Làm từng câu hiện có, nói căn cứ trước khi chọn; điểm lần chọn đầu dùng để tìm lỗi, không tăng điểm cũ khi sửa đáp án.

Câu hỏi có sẵn trong bài:

Câu hỏi: Từ dưới đây có nghĩa gì trong bài? 炒める
Đáp án tham chiếu: word-8d9afc5b83f9 — xào
Căn cứ: フライパンで野菜を炒めます。
Câu hỏi: Chọn cách đọc được dùng trong bài. 蒸す
Đáp án tham chiếu: word-bd2a9064f59c — むす
Căn cứ: 野菜を蒸してから、皿にのせます。
Câu hỏi: Trong câu trên, “焼く” mang nghĩa nào? オーブンでパンを焼きます。
Đáp án tham chiếu: word-3fdc49e13d7f — nướng
Căn cứ: オーブンでパンを焼きます。
Câu hỏi: Từ dưới đây có nghĩa gì trong bài? 揚げる
Đáp án tham chiếu: word-acbd0a5ac2b2 — chiên ngập dầu; đưa lên trong ngữ cảnh khác
Căn cứ: 油でじゃがいもを揚げます。
Câu hỏi: Trong câu trên, “わかす” mang nghĩa nào? お茶を入れる前に、お湯をわかします。
Đáp án tham chiếu: word-e924240fbfd1 — đun sôi
Căn cứ: お茶を入れる前に、お湯をわかします。

Phản hồi có chẩn đoán · 7 phút

Cách phản hồi:

Nếu nhầm 炒める với 揚げる, yêu cầu nêu xào/đảo với dầu hay chiên ngập dầu.
Nếu đọc 蒸す là ふかす, không gọi đó là từ vô nghĩa; nhắc cách đọc đang luyện là むす và đối chiếu mục từ.
Nếu viết 焼いて thành 焼きて, làm lại nhóm biến đổi く→いて bằng chính 焼く.
Nếu dùng お湯をわく, phân biệt お湯をわかす với お湯がわく.

Kiểm tra cuối giờ · 5 phút

Hướng dẫn giáo viên: Từ trí nhớ, đổi フライパンで野菜を炒めます thành câu với たまねぎ và オーブンでパンを焼きます thành câu với クッキー. Đọc 蒸して và giải thích thể từ điển tương ứng.

Điều kiện đạt:

Đúng động từ cho phương pháp và đúng thể biến đổi được dạy.
Giữ vai trò của を/で; không nhầm tác động đun với nước tự sôi.

Giao bài về nhà - truy hồi chậm và chuyển giao · 5 phút

Hướng dẫn giáo viên: Sau ít nhất một ngày, viết năm động từ ở thể từ điển và thểて trước khi mở thẻ. Viết hai câu thay nguyên liệu nhưng giữ đúng phương pháp nấu và trợ từ.

Giáo viên đánh giá: Giáo viên xem câu mới theo nghĩa, dạng từ và trợ từ; học sinh giải thích phần đã đổi. Không tự chấm máy hoặc yêu cầu cung cấp chuyện riêng.

Tiêu chí quan sát

Quan sát:

Đúng động từ cho phương pháp và đúng thể biến đổi được dạy.
Giữ vai trò của を/で; không nhầm tác động đun với nước tự sôi.
Thực hiện truy hồi trước khi mở lại thẻ; câu mới có phần thay đổi được giải thích.

Giáo viên đánh giá: Giáo viên duyệt minh chứng; trắc nghiệm/tự đánh giá không tự chứng nhận thành thạo.